本篇文章给大家分享知育营养师培训书籍，以及营养师培训教材书籍对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
自学营养师入门书籍
自学营养师需要看的书籍包括：《营养学基础》、《食物营养与人类的健康关系》、《公共营养师手册》、《营养学概论》等。以下是详细解释：《营养学基础》是一本重要的入门书籍。它详细介绍了营养学的基本概念、基本原则以及人体所需的各类营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
要入门营养师，可以从以下几个方面着手：学习基础理论 阅读专业书籍：推荐阅读《公共营养师》这本书，它是营养师培训全国***材，涵盖了职业道德、营养学基础和医学基础等内容，有助于加深理论知识基础。
《营养圣经》霍尔福德：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社：可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
《临床营养学》：张爱珍所著，是临床营养学的权威著作，介绍了临床营养学的基本原理、评估方法以及治疗策略。《公共营养师》：葛可佑所著，该书是公共营养师考试的必备教材，全面介绍了公共营养师的职业要求、工作内容和技能要求。
《实用营养学》是目前最全面的营养学书籍之一，但对营养品和抗营养素的研究不足，科普性较小。这本书的商业炒作指数仅为1分。此外，还有一些基础营养学、实用营养、临床营养等书籍可供选择。
营养师报考要看以下书籍： 《营养师基础教程》这是营养师报考的基础教材，其中包含了营养学的基本概念、发展历程、主要理论和实践应用等内容。这本书对于新手和资深人士都是很好的入门教材，可以帮助考生建立起对营养学的整体认知。
自学营养师应该要学那些书籍?
自学营养师需要一些基础的教材来辅助学习。首先推荐《中国营养科学全书》，这是一本权威的著作，由葛可佑主编，人民卫生出版社于2004年出版。这本书系统介绍了营养学的基础理论和实践，适合初学者全面了解营养科学。
自学营养师，可以参考多种权威教材，如《中国营养科学全书》（葛可佑主编，2004年版），涵盖了广泛的营养学知识，是不可多得的基础书籍。此外，《营养与食品卫生学》（孙长颢主编，2017年版）也是不可或缺的选择，它详细介绍了营养学和食品卫生的基本概念与实践。
自学营养师的过程中，选择合适的教材是非常重要的。以下是一些推荐的书籍：《中国营养科学全书》（上、下册），由葛可佑主编，人民卫生出版社于2004年出版，这本著作全面涵盖了营养学的基本理论和实践知识。
《公共营养师》：这本书由杨月欣教授主编，权威且专业，适合初学者从基础知识入手，逐步深入了解公共营养学的各个方面。《食物营养与配餐》：范志红老师的这本书通俗易懂，适合营养学小白阅读，能够帮助您了解食物的营养成分以及如何进行合理的食物搭配。
说到自学考取营养师证，必要的书籍莫过于《公共营养师（基础知识）》和《公共营养师（国家职业资格***）》这两本教材。这两本书是考试的必备参考，可以在网上轻松购得。然而，考证之路并非仅仅依赖书籍。要想顺利通过考试，还需要借助专业的培训。
营养配餐员培训教材与《中国营养师培训教材》是自学营养师不可或缺的书籍。以下是这些书籍的简要概述：营养配餐员培训教材： 常见原料的基础知识：涵盖蔬菜类、水产品、畜禽类、粮食、果品类及调味品的基础知识，为理解和运用各类食材打下坚实基础。
初级营养师培训教材的目录
《中国营养师培训教材》是针对参加培训人员的专用教材，同时也是从事营养、食 品专业工作人员的参考教材。它包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公 共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等 8 篇。
介绍餐饮营养师在提升餐品营养价值和满足不同人群饮食需求方面的作用。第十二章：中国营养师培训教材 介绍中国营养师培训教材的内容和作用，为营养师的职业发展提供学习资源。第十三章：中国居民膳食指南 解释中国居民膳食指南的发布背景、内容和目的，为公众提供科学的膳食建议。
第三节 《中国食物与营养发展纲要（2001—2010年）》相关知识（398） 《公共营养师（国家职业资格一级）》是国家职业资格培训教程之一。
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