简略信息一览：
公共营养师的培训教材
1、广东省统编的公共营养师培训教材是由韦莉萍主编，胡志庚与唐弋任副主编，蒋卓勤、吴兰迪与张冠群主审，以及广东省职业技能鉴定指导中心的全体编纂团队共同打造的。以下为该教材的详细信息：ISBN：***87807289852。出版社：广州广东经济出版社。出版日期：2008年7月。定价：600元。
2、CAC职业岗位培训教材公共营养师的目录如下：绪论：阐述营养与营养学的基本概念，探讨营养素与健康的关系，以及营养学的历史发展。第一章 医学基础：详细解析人体结构。介绍系统功能。讲解食物消化吸收与排泄的过程。第二章 基础营养：探讨能量和宏量营养素。分析矿物质和维生素的重要性。
3、《CAC职业岗位培训教材公共营养师》内容简介如下：主要内容：该理论分册全面涵盖了营养学的各个方面，包括医学基础、基础营养、食物营养、膳食指南、人群营养、食品安全，以及中医饮食调补的深入讲解。内容详尽且全面，特别强调了中医养生的实用知识。
4、《公共营养师（国家职业资格一级）第2版》，杨月欣主编，中国劳动社会出版社于2014年出版，本书详细介绍了公共营养师的职业技能要求，适合备考公共营养师资格考试。
5、对于希望系统学习公共营养师课程的人来说，《公共营养师（国家职业资格一级）》是一个不错的选择，杨月欣主编，2014年由中国劳动社会出版社出版。这本书详细介绍了公共营养师所需掌握的知识和技能，是备考的必备书籍。《中国营养师培训教材》同样由葛可佑主编，人民卫生出版社在2005年出版。
想自学营养师,需要什么教材呢
自学营养师需要一些基础的教材来辅助学习。首先推荐《中国营养科学全书》，这是一本权威的著作，由葛可佑主编，人民卫生出版社于2004年出版。这本书系统介绍了营养学的基础理论和实践，适合初学者全面了解营养科学。
自学营养师，可以参考多种权威教材，如《中国营养科学全书》（葛可佑主编，2004年版），涵盖了广泛的营养学知识，是不可多得的基础书籍。此外，《营养与食品卫生学》（孙长颢主编，2017年版）也是不可或缺的选择，它详细介绍了营养学和食品卫生的基本概念与实践。
《营养与食品卫生学》（第八版），孙长颢主编，人民卫生出版社在2017年出版，这是一本针对营养与食品卫生领域的权威教材，内容丰富且实用。
说到自学考取营养师证，必要的书籍莫过于《公共营养师（基础知识）》和《公共营养师（国家职业资格***）》这两本教材。这两本书是考试的必备参考，可以在网上轻松购得。然而，考证之路并非仅仅依赖书籍。要想顺利通过考试，还需要借助专业的培训。
自学营养师的书籍推荐包括《公共营养师（基础知识）》和《公共营养师（国家职业资格***）》。这两本书涵盖了营养学的基本概念和实际操作技能，为想要自学成为营养师的人提供了系统的学习资料。国家职业资格鉴定考核通常分为三个部分：职业道德、理论知识和专业技能。
CAC职业岗位培训教材-公共营养师(理论分册)部分章节
在CAC职业岗位培训教材的公共营养师中，第二章主要讨论了基础营养，特别是能量与宏量营养素的相关内容。以下是部分章节的要点：宏量营养素：定义：碳水化合物、脂类和蛋白质因其需求量大，被称为“宏量营养素”。
CAC职业岗位培训教材公共营养师的目录如下：绪论：阐述营养与营养学的基本概念，探讨营养素与健康的关系，以及营养学的历史发展。第一章 医学基础：详细解析人体结构。介绍系统功能。讲解食物消化吸收与排泄的过程。第二章 基础营养：探讨能量和宏量营养素。分析矿物质和维生素的重要性。
《CAC职业岗位培训教材公共营养师》内容简介如下：主要内容：该理论分册全面涵盖了营养学的各个方面，包括医学基础、基础营养、食物营养、膳食指南、人群营养、食品安全，以及中医饮食调补的深入讲解。内容详尽且全面，特别强调了中医养生的实用知识。
《保安主管岗位职业技能培训教程》是由李文霆编著，并由CAC教育产品研究中心监制的专业图书。该书由中国经济出版社出版，于2007年9月1日首次发行。本书共包含256页，字数达到了251，000字，充分展示了其详实的内容深度。
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