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营养师培训教材有哪些
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。
本人培训营养师四年多了，在这个行业里，如果想考证，就看这两本书就行了。一本基础知识，一本技能知识（***的看绿皮的，四级的看红皮的）。想从事这个行业，这两本书是远远不够的。如有需要，再问我好了。
考高级公共营养师的考生可以参考人民卫生出版社《中国营养师培训教材》；军事医学科学出版社的《公共营养师培训教材》；当代中国出版社出版的《营养师培训教材》。
具有医学或食品专业中专毕业证书。（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。***（即中级）公共营养师（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作6年以上。
自考营养师的课本是哪些啊
1、营养师考试需要看哪些书 《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格***）》这两本指定教材，深入学习一下，多看些与营养有关的书籍。公共营养师属于省考，各个省具体考核内容略有差异。
2、需要看的书有《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格***）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》《中国居民膳食指南》《营养配餐员》。
3、书得话要学《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格***）》这两本，你现在能考***，不过最好报个培训班，通过率有保证，也能学到知识，对你找工作也有帮助。
4、本人培训营养师四年多了，在这个行业里，如果想考证，就看这两本书就行了。一本基础知识，一本技能知识（***的看绿皮的，四级的看红皮的）。想从事这个行业，这两本书是远远不够的。如有需要，再问我好了。
5、疾病营养 中医营养学 中医营养学 临床营养学 食品技术 食品安全与中毒预防 食品工艺与质量管理管理 考核 复习考试，统一试卷。
中国营养师培训教材的营养培训
《初级营养师培训教材》的内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。
培训教材多数以中国营养学会葛可佑主编的《中国营养师培训教材》为准，也有用劳动与社会保障部培训就业指导中心组织编写的《公共营养师培训教材》一套三本。
营养成分的介绍：营养成分对于人体健康具有重要作用，因此对于各种营养成分的介绍是营养师开展健康养生培训必须要涉及的内容。饮食搭配方案：饮食结构的合理搭配，能够满足人体的各种营养需求，也是健康的关键。
中国营养学会编写的《中国营养师培训教材》。它对新入门的营养师来说，是一本比较全面的书，正统的很，没有奇怪的言论和观点。
工具书 01 《中国食物成分表》 《中国食物成分表》在营养学的地位，就好比学英语都要有一本英汉词典一样重要，因此，想要入门营养师，最好也入手一本《中国食物成分表》，里面包括所有食物的营养成分。
如营养书籍和医学教材《病理学》可以选择。我也编写有培训的简单教材，如《基础营养学》《营养师技能》《营养与疾病》《营养职业概述》等书亦可作参考。学习初期一定要广泛涉猎营养学书籍，不要单一阅读学习。
营养学需要学什么科目
主干课程：主干学科：基础医学、预防医学。主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。
中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。
营养学专业主要课程：基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。
营养师要考的科目有公共基础营养学，营养师基础，医学基础，人群营养基础，食物卫生基础，营养咨询和教育，食品营养评价，膳食营养指导与疾病预防，人体营养状况测定等等。
综上所述，考取营养师需要学习基础医学科目、营养学基础、食品科学与食品安全、临床营养学以及营养咨询与沟通技巧等科目。这些科目的学习可以为日后的实践工作提供必要的知识和技能基础，帮助他们成为合格的营养师。
运动营养师的教材授课内容
第一章运动营养与健康健康与亚健康概述、营养与健康、营养与运动、运动营养膳食等。
营养师需要学习医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构、各类人群的营养配餐、疾病营养、体力活动测评及运动方案设计、体重控制、女性营养保健、食品选购、营养标签解读、中医养生食疗等。
我国著名运动营养学家陈吉棣教授认为运动营养学是研究运动员在不同的训练或比赛情况下的营养需要、营养因素和机体机能，运动能力、体力适应和恢复以及与运动性疾病防治关系的科学。
① 营养学的课程有哪些 教学内容] 饮食与营养学研究的对象，内容及意义。 饮食与营养学的发展概况。
工具书 01 《中国食物成分表》 《中国食物成分表》在营养学的地位，就好比学英语都要有一本英汉词典一样重要，因此，想要入门营养师，最好也入手一本《中国食物成分表》，里面包括所有食物的营养成分。
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